Godare och grönare jul

Ingen svensk högtid är så förknippad med god mat som julen. På julbordet vill vi ha alla goda rätter vi brukar laga, men gärna några nyheter som ger omväxling. Här har vi på pepparochsalt.se samlat några av julens alla godsaker. Både klassiska recept som platsar på ett traditionellt julbord och fräscha, vegetariska allternativ för den som vill ha ett grönare julbord. Välj dina favoriter bland allt från köttbullar till julig kikärts- och äppelsallad. Ännu godare jul önskar pepparochsalt.se!



Julkryddad mathavresallad

Julkryddad mathavresallad

Annorlunda och god julsallad med klassisk julkryddning.

Läs receptet ...

Saffransris med kikärtor och apelsin

Saffransris med kikärtor och apelsin

Läckert saffranskryddad julsallad med apelsin, kokos och kikärtor. En perfekt vegetarisk julsallad som platsar på de flesta julbord.

Läs receptet ...


Laxsallad med saffransris

Laxsallad med saffransris

Riktigt läcker och krämig julsallad med rökt lax, saffransris och äpple som ger smak. Perfekt på julbordet!

Läs receptet ...

Syrlig rödlökspaj med skinka

Syrlig rödlökspaj med skinka

En god och enkel paj där skinkan samsas med balsamvinäger och rödlök. Vacker och god på julbordet!

Läs receptet ...


Quinoasallad med mandel

Quinoasallad med mandel

Förnya julbordet med en god quinoasallad, smaksatt med oliver och mandel och fetaost.

Läs receptet ...


Kålsallad med apelsin och äpple

Kålsallad med apelsin och äpple

En fräsch sallad med julens smaker!

Läs receptet ...

Julens goda köttkorv

Julens goda köttkorv

Klassisk julkorv med den rätta smaken. En matberedare med korvhorn är bra att ha!

Läs receptet ...


Rödbetor med chèvre i ugn

Rödbetor med chèvre i ugn

Rödbetor med chèvre i ugn, en klassisk kombination. Nu i julig tappning!

Läs receptet ...

Janssons frestelse

Janssons frestelse

Det perfekta mötet mellan ansjovis, grädde och potatis! En klassisk rätt som finns på de flesta traditionella julbord.

Läs receptet ...


Fetaostpaj med grönkål

Fetaostpaj med grönkål

Grönkål är ett alternativ till spenat som fungerar bra på vintern, gärna tillsammans med fetaost.

Läs receptet ...

Paj med chèvre och soltorkade tomater

Paj med chèvre och soltorkade tomater

Paj är ett trevligt tillskott på julbordet. Prova den här varianten med chèvre och soltorkade tomater!

Läs receptet ...


Broccoligratäng

Broccoligratäng

Ställ fram en gräddig broccoligratäng på julbordet!

Läs receptet ...

Halländsk långkål

Halländsk långkål

Många familjer har sin egen variant på den traditionella långkålen. Här kommer en från Peppar&Salt, med kryddnejlika!

Läs receptet ...


Vegetarisk Janssons frestelse

Vegetarisk Janssons frestelse

Janssons frestelse görs enkelt om till en grön variant där oliver får ersätta ansjovisen i det traditionella receptet.

Läs receptet ...

Ostpinnar

Ostpinnar

Ostpinnar blir uppskattade snacks, goda att doppa i en kopp buljong.

Läs receptet ...


Griljering till julskinka

Griljera julskinkan så både ser det trevligare ut och smakar bättre. Lätt är det också!

Läs receptet ...

Blomkålspuré med saffran

Blomkål är fantastiskt gott. En puré med saffranssmak passar bra till julmaten!

Läs receptet ...


Glöggfrästa morötter

Vegetarisk, vacker, lättlagad men framförallt god julrätt!

Läs receptet ...

Sallad med grönkål och äpple

Färsk grönkål är mer än bara garnering till skinkan. Krispig och färsk passar den bra ihop med syrligt äpple, apelsin och tranbär.

Läs receptet ...


Rödbetssallad

Klassisk rödbetssallad är en välkommen färgklick på julbordet. Sötsurt, krispigt och krämigt i samma skål.

Läs receptet ...



Midsommar

Jordgubbar och choklad i godaste midsommarkakan!

Ingen midsommar utan gubbar! Vi förnyar kvällen med en somrig jordgubbcheesecake med daim och massor av krossad choklad!

Matjessill, färskpotatis och västerbottenostpaj … Visst är det klassiker till midsommar. Men utan jordgubbar blir det ändå ingen riktigt midsommarafton!
Ändå kan det vara gott att variera traditionerna lite och prova några nya recept på gubbar. Räknar du med många gäster eller serverar buffé kan det passa med flera jordgubbsrätter på dessertbordet.
Klassisk jordgubbstårta passar alltid, gärna i långpannan om det är många gäster. (Är det bråttom kan du sno ihop en snabb-jordgubbstårta, eller en enkel jordgubbsdessert istället!)
Annars passar en riktigt god jordgubbscheesecake perfekt efter den salta midsommarmaten. Vi som älskar choklad väljer en nykomponerad sommarcheesecake med daim, choklad och jordgubbar!
Riktigt god midsommar önskar pepparochsalt.se!

 midsommarrecept.se

Kyckling

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

kycklingrecept.nu

Sylt och saft av jordgubbar

Juni månads bästa: jordgubbarna!

Vårt paradbär nummer ett är moget! Dags att koka hinkvis med jordgubbssylt.

kokasylt.se


Kryddig paj

Kryddstarka pajer

Spiskummin, cayennepeppar, kanel och paprika - din egen kryddblandning sätter bättre smak på tacopajen än vilken färdig tacokrydda som helst!

Texmex-inspirerade smaker har tagit svenskarna med storm och gör tacopaj till en favorit hos många. Den klassiska köttfärspajen kan bli riktigt kryddig på fler sätt - med smakrik fetaost och kryddstark korv mer än motsvarar den förväntningarna.

Blir momenten i tillagningen för många? För att laga kryddig korvpaj behöver du bara fräsa svamp och lök och vispa samman en äggstanning. Låt pajen sköta sig själv i ugnen och njut av riktigt god mat mitt i veckan!

 pajrecept.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Kanelkalas

Kanelbulle och mjölk, tack! Här en variant på vår allra mest älskade bulle, med äppelmos!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...