|
|
Halländsk långkål
Många familjer har sin egen variant på den traditionella långkålen. Här kommer en från Peppar&Salt, med kryddnejlika!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 250 g grönkål, rensad vikt
- ca 2 l buljong eller skinkspad
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1-2 krm salt
- 1-2 krm malen kryddnejlika, efter smak
Gör så här:
Skölj grönkålen, som ska vara repad från stjälkarna. Koka upp vatten i en stor kastrull och förväll i 3 minuter. Slå bort vattnet och koka därefter upp buljongen. Låt grönkålen koka i 20 minuter under lock. Låt grönkålen rinna av och svalna något. Krama ur vätskan och hacka grönkålen ganska fint. (Hit kan långkålen förberedas och frysas) Smält smöret i en panna och fräs kålen på låg värme i cirka 5-10 minuter. Rör om då och då. Slå på grädden och salta. Tillsätt kryddnejlika efter smak och smaka eventuellt av med mer salt. Servera långkål på julbordet som ett tillbehör till julskinka, korv och köttbullar.
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Kycklingrecept
Grillat är godast!
Färdiggrillad kyckling i påse från butiken? Nej tack! Laga rödlöksfylld kyckling med yoghurt i stället!
Salladsrecept
Matig sallad
En fräsch sallad kan vara mättande nog för en hel middag. Fetaostsallad är snabbt, lätt och gott!
Brownies
Lyxiga brownies
Vi älskar brownies! Dessa småsega, chokladstinna chokladrutor som passa till både lyxig fika och uppskattad efterrätt. Vi bjuder på några nya recept: Gör favoriten romrussinbrownies med hemgjorda romrussin i kakan. Laga läckra brownis med vit choklad eller kanske brownies med muscovadosocker... Bättre än hembakade brownies kan det inte bli!
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Bagelsrecept
Vaniljbagels
Bagels görs på en jästdeg som både kokas och gräddas i ugnen. Ljuvligt mjuka och söta bagels kan förföra vem som helst vid fikabordet!
Sockerkakor
Lingonkaka
Sockerkakan kan bakas i närapå oändliga varianter och former. Den passar både som fintårta på kalaset eller som en enkel vardagskaka, bakad lite snabbt och lätt
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
