|
|
Janssons frestelse
Det perfekta mötet mellan ansjovis, grädde och potatis! En klassisk rätt som finns på de flesta traditionella julbord.
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 1 kg potatis
- 2 små gula lökar
- 2 1/2 dl grädde
- 30 gram smör
- 1 burk (55 g) ansjovisfiléer
- 1/2 dl ströbröd
- 1/2 tsk salt
- svartpeppar
Gör så här:
Smöra en ugnsfast form stor nog att rymma gratängen.
Skala potatisen och skär den i tunna stavar.
Skala och skiva löken i tunna skivor.
Skär eller klipp ansjovisen i mindre bitar. Spara spadet.
Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
Blanda sedan samman grädden med ansjovisspad och salt. Slå blandningen över gratängen.
Klicka eller skiva kallt smör över gratängen och strö över ströbröd så ytan täcks.
Grädda i 175 grader i cirka 60 minuter. Täck ytan med lock eller folie om den tar färg för snabbt.
Det går utmärkt att laga Janssons frestelse i förväg och förvara kallt. Värm i ugn i 125-150 grader och servera gratängen varm på julbordet.
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Kyckling
Citrongrillad
Citron och timjan kan aldrig bli fel. Servera citronkyckling, där honung och timjan ger smak.
Chokladkakor
Rött i chokladen
Vi erkänner gärna att vi älskar choklad! I allt från stabila kladdkakor till muffins. Få efterrätter är lika självklara till en god middag som de med choklad. Tackar du nej till hemgjord chokladglass, banankaka eller den härliga franska chokladkakan? Chokladälskaren som redan bakat mandelbrownies gör klokt i att prova ett nytt recept på chokladkaka med rött vin. Kan det bli godare?
Viltskav
Renskav med äpple
Viltskav kan användas i en lång rad rätter. I en pytt tillsammans med svamp och äpple blir renskav lättlagad vardagsmat.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Soppa
Ölsoppa med apelsin
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
