Sallad med grönkål och äpple

Färsk grönkål är mer än bara garnering till skinkan. Krispig och färsk passar den bra ihop med syrligt äpple, apelsin och tranbär.

Du behöver

Sallad

  • 3-4 kvistar grönkål, ca 100 g
  • 2 syrliga äpplen
  • 2 msk torkade tranbär
  • 1/2 dl hassel- eller valnötter

Dressing

  • 3 msk nypressad apelsinsaft
  • 1 msk rapsolja
  • 2 tsk vit balsamvinäger (eller vitvinsvinäger)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk honung

Gör så här:

Skölj grönkålen och skär bort de grova stjälkarna. Hacka bladen i mindre bitar. Klyfta, kärna ur och tärna äpplena och blanda med grönkålen i en stor skål.

Rör ut honungen med lite av apelsinsaften. Om honungen är hård, tillsätt en skvätt hett vatten att lösa den med. Rör samman med övriga ingredienser och ringla dressingen över salladen. Hacka nötterna och strö dem och tranbären över salladen.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Äppelkakor

Läckraste äppelkakorna du enkelt bakar själv!

På många håll börjar de första äpplena så smått mogna och vi laddar upp med några klassiska recept på äppelkaka. Smulpaj med äpplen och paj med äppelmos passar många gånger men ibland vill man ha en typisk kaka till kaffet eller efterrätten. Prova vårt recept på saftiga äppelkaka eller gör en riktigt god äppelkaka i långpanna som räcker till många gäster. Själva äter vi oss proppmätta på en nykomponerad äppelkaka med muscovadosocker. Det smakrika rårörsockret ger kakan en extra skjuts och lyfter klassikern till ny höjd!

 efterratter.se

Frukostbullar

Nygräddat till frukost

Låt frukostbullarna jäsa över natten och njut av nybakade grahamsbullar utan att behöva stiga upp tidigt.

frukostbullar.se

Glutenfri paj

Baka bäst glutenfritt

Att baka glutenfritt måste inte vara svårt eller tråkigt. Tvärtom! Prova en glutenfri hallonpaj och du förstår varför!

glutenfriarecept.se


Fisksoppa

Värmande fisksoppa!

Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!

Fisk är en god början till många rätter och i soppa gör den sig utmärkt. Förutom att fisk innehåller nyttiga fetter så ger den protein till låg fetthalt. Och mycket smak!

Prova ett nytt vardagsrecept med festsmak! En enkel och rejäl fisksoppa med kokosmjölk, som fungerar både en vardagskväll och som helgmat.

Servera med hembakat bröd förstås, kanske en baguette? Eller ett gott grahamsbröd?

Vi lovar en värmande höstmiddag!

 fisksoppa.se


Cheesecake

Fryst kärlek! En kylig kaka som värmer inombords… Cheesecake regerar!

Cannelloni

Färsk pasta, fylld med gräddig lax och ost! En gjuten helgrätt som passar hela veckan…
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...